อะมิเดส (AMD)
เอนไซม์:เอนไซม์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพระดับโมเลกุลขนาดใหญ่ โดยส่วนใหญ่เป็นโปรตีน
อามิเดส:เอนไซม์อะมิเดสทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของอะไมด์ชนิดอะลิฟาติกและอะโรมาติกต่างๆ ทั้งจากภายในและภายนอกเซลล์ โดยการถ่ายโอนหมู่เอซิลไปยังน้ำ ทำให้เกิดกรดอิสระและแอมโมเนีย กรดไฮดรอกซามิกและกรดอินทรีย์อื่นๆ ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะยา เนื่องจากเป็นส่วนประกอบของปัจจัยการเจริญเติบโต ยาปฏิชีวนะ และสารยับยั้งเนื้องอก เอนไซม์อะมิเดสสามารถแบ่งออกเป็นชนิด R และชนิด S ตามความเลือกเชิงสเตอริโอของตัวเร่งปฏิกิริยา
นอกจากจะเร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของเอไมด์แล้ว อะมิเดสยังสามารถเร่งปฏิกิริยาการถ่ายโอนอะซิลได้ใน présence ของโคซับสเตรต เช่น ไฮดรอกซีลามีน
เอนไซม์อะมิเดสจากแหล่งที่มาต่างกันจะมีคุณสมบัติในการจับกับสารตั้งต้นต่างกัน บางชนิดสามารถไฮโดรไลซ์เฉพาะอะโรมาติกอะไมด์ บางชนิดสามารถไฮโดรไลซ์เฉพาะอะลิฟาติกอะไมด์ และบางชนิดสามารถไฮโดรไลซ์ α- หรือ ω-อะมิโนอะไมด์ได้ อะมีนส่วนใหญ่มีฤทธิ์เร่งปฏิกิริยาที่ดีเฉพาะกับอะไมด์แบบอะไซคลิกหรืออะโรมาติกอะไมด์อย่างง่าย แต่สำหรับอะโรมาติกที่ซับซ้อนกว่า เช่น อะไมด์แบบเฮเทอโรไซคลิก โดยเฉพาะอะไมด์ที่มีหมู่แทนที่ในตำแหน่งออร์โธ มักจะมีฤทธิ์ต่ำ (มีเอนไซม์เพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่มีฤทธิ์เร่งปฏิกิริยาที่ดีกว่า)
กลไกการเร่งปฏิกิริยา:
| เอนไซม์ | รหัสสินค้า | รหัสสินค้า |
| ผงเอนไซม์ | ES-AMD-101~ ES-AMD-119 | ชุดยาอะมิเดส 19 เม็ด เม็ดละ 50 มิลลิกรัม จำนวน 19 ชิ้น * 50 มิลลิกรัม/ชิ้น หรือปริมาณอื่นๆ |
| ชุดตรวจคัดกรอง (SynKit) | อีเอส-เอเอ็มดี-1900 | ชุดอะมิเดส 19 ชิ้น ชิ้นละ 1 มิลลิกรัม * 1 มิลลิกรัม/ชิ้น |
★ มีความจำเพาะต่อสารตั้งต้นสูง
★ มีความสามารถในการเลือกสารไครัลสูง
★ ประสิทธิภาพการแปลงสูง
★ ผลพลอยได้น้อยลง
★ เหมาะสำหรับสภาวะที่มีปฏิกิริยาไม่รุนแรง
★ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
➢ ควรทำการคัดกรองเอนไซม์สำหรับสารตั้งต้นที่เฉพาะเจาะจง เนื่องจากสารตั้งต้นแต่ละชนิดมีความจำเพาะ และควรเลือกเอนไซม์ที่สามารถเร่งปฏิกิริยากับสารตั้งต้นเป้าหมายได้ดีที่สุด
➢ ห้ามสัมผัสกับสภาวะสุดขั้ว เช่น อุณหภูมิสูง ค่า pH สูง/ต่ำ และตัวทำละลายอินทรีย์ที่มีความเข้มข้นสูง
➢ โดยปกติ ระบบปฏิกิริยาควรประกอบด้วยสารตั้งต้น สารละลายบัฟเฟอร์ (ค่า pH ที่เหมาะสมที่สุดของเอนไซม์) และควรมีสารร่วมทำปฏิกิริยา เช่น ไฮดรอกซีลามีน ในระบบปฏิกิริยาการถ่ายโอนอะซิล
➢ ควรเติม AMD เป็นลำดับสุดท้ายในระบบปฏิกิริยา โดยให้ได้ค่า pH และอุณหภูมิที่เหมาะสม
➢ AMD ทุกชนิดมีสภาวะปฏิกิริยาที่เหมาะสมแตกต่างกัน ดังนั้นแต่ละชนิดจึงควรได้รับการศึกษาเพิ่มเติมเป็นรายบุคคล
ตัวอย่างที่ 1(1):
กิจกรรมไฮโดรไลซิสต่อสารตั้งต้นอะไมด์ต่างๆ
| สารตั้งต้น | กิจกรรมเฉพาะ ไมโครโมลต่อนาที-1mg-1 | สารตั้งต้น | กิจกรรมเฉพาะ ไมโครโมลต่อนาที-1mg-1 |
| อะเซตาไมด์ | 3.8 | ο-OH เบนซาไมด์ | 1.4 |
| โพรพิโอนาไมด์ | 3.9 | p-OH เบนซาไมด์ | 1.2 |
| แลคทาไมด์ | 12.8 | ο-เอ็นเอช2เบนซาไมด์ | 1.0 |
| บิวทิราไมด์ | 11.9 | p-เอ็นเอช2เบนซาไมด์ | 0.8 |
| ไอโซบิวไทราไมด์ | 26.2 | ο-โทลูอะไมด์ | 0.3 |
| เพนทานาไมด์ | 22.0 | p-โทลูอะไมด์ | 8.1 |
| เฮกซานาไมด์ | 6.4 | นิโคตินาไมด์ | 1.7 |
| ไซโคลเฮกซานาไมด์ | 19.5 | ไอโซนิโคตินาไมด์ | 1.8 |
| อะคริลาไมด์ | 10.2 | พิโคลินาไมด์ | 2.1 |
| เมตาคริลาไมด์ | 3.5 | 3-ฟีนิลโพรพิโอนาไมด์ | 7.6 |
| โพรลินาไมด์ | 3.4 | อินโดล-3-อะเซตาไมด์ | 1.9 |
| เบนซาไมด์ | 6.8 |
ปฏิกิริยาถูกดำเนินการในสารละลายบัฟเฟอร์โซเดียมฟอสเฟต 50 มิลลิโมลาร์ ที่ pH 7.5 ที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส
| เอไมด์ | ไฮดรอกซีลามีน | ไฮดราซีน |
| อะเซตาไมด์ | 8.4 | 1.4 |
| โพรพิโอนาไมด์ | 18.4 | 3.0 |
| ไอโซบิวไทราไมด์ | 25.0 | 22.7 |
| เบนซาไมด์ | 9.2 | 6.1 |
ปฏิกิริยาถูกดำเนินการในสารละลายบัฟเฟอร์โซเดียมฟอสเฟต 50 มิลลิโมลาร์ ที่ pH 7.5 ที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส
ความเข้มข้นของรีเอเจนต์ที่เกี่ยวข้อง: เอไมด์ 100 มิลลิโมลาร์ (เบนซาไมด์ 10 มิลลิโมลาร์); ไฮดรอกซีลามีนและไฮดราซีน 400 มิลลิโมลาร์; เอนไซม์ 0.9 ไมโครโมลาร์
ตัวอย่างที่ 2(2):
ตัวอย่างที่ 3(3):
1. ดาบุสโก เอเอส, แอมเมนโดลา เอส. และคณะ พวกสุดโต่ง, 2001, 5:183-192.
2. Guo FM, Wu JP, Yang LR และคณะ กระบวนการชีวเคมี, 2015, 50(8): 1400-1404
3. Zheng RC, Jin JQ, Wu ZM และคณะ เคมีชีวอินทรีย์, 2017, สามารถดูได้ทางออนไลน์ 7.
